Top 10 thực phẩm giàu sắt

Sắt là yếu tố cần thiết cho việc tạo ra các tế bào hồng cầu hemoglobin (Hb) trong máu, giúp mang oxy đến tất cả bộ phận của cơ thể. Và hầu hết phụ nữ bị thiếu hụt Hemoglobin do nhiều nguyên nhân, như mệt mỏi, căng thẳng, chế độ dinh dưỡng không đảm bảo và nhất là do mất máu thời kỳ kinh nguyệt.

Kết quả là, họ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và kiệt sức rất nhanh. Do đó, việc tiêu thụ sắt là thực sự cần thiết. Bạn có thể bổ sung sắt bằng việc cung cấp những thực phẩm giàu chất sắt vào bữa ăn hằng ngày.

1. Các loại hạt

Các loại hạt như quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), hạt điều… mà chúng ta thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bữa ăn của bạn phong phú hơn, cảm giác ngon miệng hơn. Với 100 g hạt cung cấp khoảng 3,7 mg chất sắt cho cơ thể. 

Các loại hạt rất giàu sắt và chất dinh dưỡng khác, rất tốt cho cơ thể. Ảnh:magforwomen.

2. Động vật thân mềm

Những loại động vật thân mềm như sò, hàu, trai, sò, điệp, ốc… không chỉ giúp bạn tạo ra những món ăn lạ miệng, hấp dẫn mà còn chứa lượng lớn chất sắt. Hãy thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

3. Đậu phụ

Đối với những người ăn chay, đậu phụ cũng rất giàu chất sắt. Chỉ cần một nửa cốc đậu phụ, bạn cũng có thể cung cấp khoảng 1,82 mg chất sắt cho cơ thể.

4. Gan

Gan có thể được chế biến bằng cách chiên, xào, luộc, nướng, hoặc ăn sống, đó là một nguồn rất giàu chất sắt cho bạn. Bạn nên tiêu thụ các loại gan tốt nhất như gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn.

5. Cải bó xôi (rau bina)

Loại rau xanh lành mạnh này chắc chắn sẽ giúp bạn ngăn ngừa sự thiếu sắt của cơ thể. Bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 2,7 mg sắt bằng cách chỉ ăn 100 g rau bina.

6. Lòng đỏ trứng

Nhiều người cho rằng chỉ có phần lòng trắng của trứng mới là lành mạnh. Tuy nhiên, trên thực tế là 100 g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt. Vì vậy, khi dùng trứng chế biến món ăn, bạn không nên tách bỏ lòng đỏ.

7. Gà tây

Thịt gà tây là loại thịt trắng, nó cũng là lựa chọn thông minh cho những người muốn giảm cân và giảm cholesterol. Một phần ăn khoảng 85 g thịt gà tây có khoảng 1,1 mg sắt.

8. Ngũ cốc

Tại sao người ta nói rằng ngũ cốc tạo ra chế độ ăn uống đầy đủ và bổ dưỡng? Bởi ngũ cốc là nguồn chất sắt vô cùng lành mạnh. Bạn có thể tiêu thụ ngũ cốc ở dạng nóng hoặc lạnh. Ngũ cốc lạnh mang lại cho bạn 1,8 mg đến 21,1 mg sắt. Tuy nhiên, khi ngũ cốc nóng, hàm lượng sắt giảm, dao động từ 4,9 mg đến 8,1 mg.

9. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô có đầy đủ yếu tố dinh dưỡng, ngoài hàm lượng sắt và chúng còn chứa canxi, kẽm và magiê là khoáng chất quan trọng nhất với cơ thể. Bạn chỉ cần tiêu thụ một lượng nhỏ hạt bí ngô hằng ngày, chúng sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh cả bên trong và làm đẹp bên ngoài.

10. Chocolate đen và bột ca cao

Chocolate đen không chỉ làm vị giác của bạn hài lòng, chúng còn đáp ứng nhu cầu về sắt cho cơ thể. Bột ca cao cũng vậy, bạn nên sử dụng nó như là món tráng miệng ngon và bổ. Chúng được biết với công dụng giảm cholesterol và huyết áp.

Lan Lan (Theo MagforWomen)

Đo sức khỏe qua những con số

Những con số dưới đây không hề khô khan vô nghĩa mà có thể tiết lộ nhiều bí mật thú vị về cơ thể và cung cấp thông tin hữu ích để bạn chăm sóc sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.

Thu Hiền (Theo Infographicpost)

6 lý do bạn nên ưu tiên cá cho thực đơn

1. Cá giàu chất dinh dưỡng: 

Cá có nguồn protein, vitamin, các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi dồi dào.

2. Tốt cho sức khỏe trái tim: 

Các axit béo omega – 3 trong cá giúp trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ bất thường về tim mạch, giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ đột quỵ. 

3. Giảm nguy cơ ung thư: 

Ăn cá giúp giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt của phái mạnh. 

4. Giúp phát triển trí não: 

Omega – 3 giúp mọi người tập trung tốt hơn

5. Cá có nguồn dầu tốt: 

Omega- 3 có đặc tính kháng viêm và cải thiện các tổn thương, sưng trong các căn bệnh như viêm khớp dạng thấp hay các vấn đề khác.

6. Tác dụng tích cực với mắt: 

Nếu thêm nhiều dầu cá trong chế độ ăn uống, nó sẽ làm giảm nguy cơ được gọi là thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác

Hãy bổ sung thêm cá vào thực đơn mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình nhé các bạn.

11 lý do vì sao bạn nên uống cà phê mỗi ngày

Cà phê từ lâu được biết đến như một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ những ly cà phê sạch, cà phê nguyên chất mới đem lại điều đó. Ngoài việc thưởng thức 1 ly cà phê ngon theo cách uống lâu nay của cà phê Việt Nam, bạn cần quan tâm đến vấn đề sức khỏe khi chọn cho mình một ly cà phê. Hãy cùng xem những tác dụng của cà phê theo The Huffington Post, viết bởi Renee Jacques nhé.

1.Người Mỹ uống cà-phê để chống oxi hoá nhiều hơn các loại khác

Theo nghiên cứu năm 2005, không gì gần gũi hơn để giúp chống lại việc ôxi hóa bằng cà phê. Trong khi trái cây và rau củ cũng chứa rất nhiều chất chống oxi hóa nhưng cơ thể con người dễ dàng hấp thu chất chống oxi hóa nhất từ cà phê.

2. Chỉ ngửi mùi cà phê thôi cũng đủ giúp bạn bớt stress

Những nhà nghiên cứu tại Seoul National University đã chứng minh rằng não của chuột bị stress do thiếu ngủ và khám phá ra rằng những con chuột nào đáp ứng với mùi hương cà phê sẽ có sự thay đổi trong protein não, liên hệ với sự stress đó. Lưu ý rằng, bản thân nghiên cứu về mùi hương cà phê này không liên hệ gì đến việc giảm stress, chỉ tác động tới stress là hậu quả cuả việc mất ngủ. Chúng ta không chắc lắm về việc có nên đặt 1 túi hạt cà phê rang ở tủ đầu giường sẽ giúp ngủ ngon hơn hay không, nhưng cứ thử xem.

3. Cà phê làm giảm triệu chứng bệnh Parkinson

Báo cáo của Science Daily năm 2013 rằng uống cà phê có thể giúp những người bị bệnh Parkinson có thể kiểm soát được sự co giật của họ. Ronald Postuma, MD, tác giả nghiên cứu đã nói: Những nghiên cứu cho thấy việc sử dụng caffeine có thể làm giảm bệnh Parkinson, đây chỉ là nghiên cứu đầu tiên ở con người chỉ ra rằng caffeine giúp giảm sự phát triển triệu chứng bệnh trên những người đã bị bệnh Parkinson.

4. Cà phê tốt cho gan (đặc biệt nếu bạn là người uống rượu)

Năm 2006, công bố một nghiên cứu trong vòng 125.000 người trong suốt 22 năm cho biết những ai uống ít nhất 1 cốc cà phê hằng ngày giảm nguy cơ bị xơ gan đến 20% – căn bệnh do gan hấp thu quá nhiều chất cồn dẫn tới việc tổn thương gan hoặc ung thư gan. Arthur L Klatsky, tác giả của nghiên cứu đã trả lời tạp chí Guardian rằng: Sử dụng cà phê dường như là một tác nhân bảo vệ chống lại việc xơ gan do uống nhiều chất cồn. Uống cà phê càng nhiều, nguy cơ bị bệnh xơ gan do uống nhiều rượu, bia càng giảm.

Nghiên cứu cũng cho biết cà phê có thể giúp con người ngăn chặn việc phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ. Một nhóm nghiên cứu quốc tế dưới sự dẫn dắt của Duke-NUS Graduate Medical School tiết lộ việc uống 4 hoặc nhiều hơn 4 cốc cà phê, trà mỗi ngày có thể ngăn chặn sự phát triển bệnh gan nhiễm mỡ.

5. Cà phê giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn.

Nghiên cứu bởi National Institute of Health khám phá rằng những người uống 4 hoặc nhiều hơn 4 cốc cà phê mỗi ngày ít bị trầm uất hơn những người không uống cà phê 10%. Và rõ ràng đó không phải là do lượng caffeine cao, Coke cũng có một lượng caffeine cao nhưng nó không liên quan gì tới việc giảm sự trầm uất. Honglei Chen, MD, PhD, tác giả nghiên cứu, nói với Prevention.com rằng lý do cà phê giúp chúng ta cảm thấy tốt là bởi chất chống oxi hóa đáng tin cậy.

6. Uống cà phê giúp giảm nguy cơ tự tử

Nghiên cứu bởi Harvard School of Public Health chỉ ra rằng uống 2-4 cốc cà phê hằng ngày giảm 50% nguy cơ tự tử ở phụ nữ và đàn ông. Lý do là vì cà phê giúp giảm căng thẳng bằng việc giúp sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine and noradrenaline.

7. Cà phê giảm nguy cơ bị ung thư da (nếu bạn là phụ nữ)

Brigham & Women’s Hospital và Harvard Medical School theo dõi 112.897 phụ nữ và đàn ông trong suốt 20 năm đã cho biết phụ nữ uống 3 hoặc hơn 3 cốc cà phê mỗi ngày ít nguy cơ bị ung thư da hơn những phụ nữ không uống.

8. Cà phê giúp vận động viên luyện tập tốt hơn

Theo New York Times, các nhà khoa học và vận động viên lâu nay đã biết rằng một cốc cà phê trước khi luyên tập giúp tăng cường khả năng luyện tập đặc biệt là trong các môn cần sức bền như chạy quãng đường xa, đạp xe đạp. Caffeine gia tăng acid béo trong sự tuần hoàn máu giúp cho cơ bắp của vận động viên hấp thụ và đốt mỡ tạo năng lượng, vì vậy giúp dự trữ năng lượng từ carbohydrates cho sự luyện tập về sau.

9. Cà phê giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2

Cà phê cũng giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2 theo nghiên cứu của The American Chemical Society. Những nhà nghiên cứu nhận thấy người uống 4 hoặc nhiều hơn 4 cốc cà phê hằng ngày giảm 50% nguy cơ bị tiểu đường loại 2. Và cứ uống thêm mỗi cốc cà phê sau đó thì nguy cơ bị tiểu đường loại 2 giảm thêm 7%.

10. Uống cà phê giúp não khỏe hơn và kéo dài tuổi thọ của não

Nghiên cứu từ University of South Florida và University of Miami cho thấy người già trên 65 tuổi nếu có lượng caffeine trong máu cao thì nguy cơ bị bệnh Alzheimer sẽ xảy ra chậm hơn người có lượng caffeine trong máu thấp từ 2-4 năm. Dr. Chuanhai Cao, nhà khoa học thần kinh tại USF đồng tác giả của nghiên cứu cho biết” Chúng tôi không nói rằng việc sử dụng lượng cà phê vừa phải sẽ bảo vệ hoàn toàn khỏi bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, chúng tôi tin chắc chắn rằng việc tiêu thụ một lượng cà phê vừa phải sẽ giảm nguy cơ bị Alzheimer hoặc ít ra cũng trì hoãn việc phát bệnh.

11. Cà phê giúp bạn thông minh hơn

Bạn thường uống cà phê khi bạn cần tỉnh ngủ, đúng không? Tốt thôi, việc uống cà phê không chỉ giúp bạn chống lại cơn buồn ngủ mà còn giúp bạn nhạy bén hơn. CNN cho biết cà phê cho phép não của bạn hoạt động hiệu quả hơn và thông minh hơn. Phóng viên tạp chí TIME, Michael Lemonick nói: Khi bạn cần tỉnh táo, bạn sử dụng caffeine, nó giúp cải thiện thời gian phản ứng, sự tỉnh táo, sự tập trung, sự suy luận lo-gic – hầu hết các hoạt động phức hợp mà bạn cần đến sự thông minh”.

Theo The Huffington Post, by Renee Jacques,

Dịch: Vincent Tran

10 thực phẩm gây mụn trứng cá

Thói quen và chế độ ăn uống mỗi ngày có thể gây mụn trứng cá. Theo Mag For Women, để tránh bị mụn trứng cá cần cẩn thận khi ăn những loại thực phẩm sau:

1. Cải bó xôi

Rau cải bó xôi có hàm lượng sắt cao, đó là lý do tại sao nó tốt cho da. Tuy nhiên, cải bó xôi cũng chứa nhiều iốt, có thể gây ra mụn trên da nếu ăn nhiều. Tốt nhất bạn nên ăn với lượng vừa phải.

Cải bó xôi chứa hàm lượng sắt cao nhưng cũng chứa nhiều iốt. Ảnh: popeye

2. Thịt xông khói

Thực phẩm có nhiều dầu mỡ là nguyên nhân gây ra tình trạng da dầu và thúc đẩy phát triển của mụn trứng cá. Thịt xông khói có hàm lượng cao dầu mỡ, vì thế tốt hơn hết là nên hạn chế.

3. Pho mát

Không phải tất cả sản phẩm từ sữa đều có hại cho da, nhưng trong những loại có hại thì chắc chắn có pho mát. Nên tránh pho mát trong chế độ ăn uống của bạn vì có thể gây ra mụn. Cũng tránh việc cho thêm pho mát vào bánh mì kẹp thịt hay pizza.

4. Đồ uống có chứa cafein

Đồ uống chứa cafein là thứ tồi tệ nhất khi nói đến mụn trứng cá. Nó gây ra sự lây lan mụn trứng cá trên da. Tốt nhất nên tránh bất kỳ loại đồ uống có chứa cafein trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, tránh uống quá nhiều cà phê để duy trì một làn da mịn màng.

Tránh uống quá nhiều cà phê để duy trì một làn da mịn màng. Ảnh: telegraph

5. Thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp có thể ngon nhưng lại thực sự có hại cho làn da. Nó làm trầm trọng thêm tình trạng mụn. Bạn nên tránh xa các loại thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn vì chúng chứa nhiều hóa chất gây hại cho da.

6. Bỏng ngô

Thành phần của bỏng ngô là một số chất béo chuyển hóa, tinh bột và các sản phẩm từ sữa. Chính vì vậy, bỏng ngô là thực phẩm không những không tốt cho da mà còn làm trầm trọng thêm tình trạng mụn.

7. Bánh pancakes

Bánh ngon nhưng lại có hại cho làn da và gây ra tình trạng mụn trứng cá. Lần sau, nếu bạn có nhìn thấy bánh với siro ngọt ngào, hãy nghĩ đến những tác hại mà chúng gây ra cho da để kiềm nén và tránh xa.

8. Khoai tây chiên

Bất cứ điều gì được làm từ dầu và tinh bột đều không thể tốt cho da. Khoai tây chiên chính là một loại điển hình, gây ra tình trạng mụn trứng cá.

Khoai tây chiên chứa nhiều dầu và tinh bột, gây ra mụn trứng cá. Ảnh: delonghi

9. Tôm

Vỏ tôm có thể kích hoạt các điều kiện của mụn trứng cá. Thêm vào đó, tôm chứa chất gây dị ứng, gây ra mụn và phát ban trên da. Mặt khác, tôm còn chứa hàm lượng cao chất iốt, càng không tốt cho da.

10. Bơ đậu phộng

Các loại dầu và chất béo trong bơ đậu phộng có thể làm lây lan mụn trứng cá trên da. Nếu có làn da nhạy cảm, dị ứng với dầu mỡ càng nên tránh xa bơ đậu phộng.

Hằng Nguyễn (Theo Mag For Woman)

8 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn

Đừng quên rau xanh, đậu hay trứng trong thực đơn mỗi ngày nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ của mình.

1. Các loại rau có màu xanh lá cây

Tất cả loại rau màu xanh lá cây có chứa các axit folic, vitamin A và C. Và vua của tất cả là rau bina (cải bó xôi). Nó chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp loại bỏ nhiều độc tố và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nó cũng là một nguồn giàu chất sắt. Bạn có thể nấu chín, chế biến món súp hoặc ăn sống như món salad, đều giữ lại tất cả chất dinh dưỡng. Nó không chỉ đem lại sức mạnh cho cơ thể mà vitamin A còn giúp trái tim hoạt động tốt hơn, vitamin C giúp bạn luôn tươi trẻ.

2. Đậu

Hầu như tất cả loại đậu đều rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp loại bỏ chất béo dư thừa và chất thải dính ở ruột, do đó giúp bạn tránh xa các vấn đề về dạ dày. Đậu đỏ được coi là tốt hơn cả. Chúng giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và là thực phẩm tuyệt vời trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, lượng cholesterol và huyết áp cao. Đậu đỏ tốt nhất khi nấu chín. Ăn đậu sẽ cho bạn một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh.

3. Các loại hạt

Một số loại hạt là thực phẩm tuyệt vời cho cơ thể khi chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp cho tim hoạt động khỏe mạnh. Hạnh nhân và quả óc chó thậm chí còn được các bác sĩ quy định dùng cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch. Quả óc chó là nguồn giàu các axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa tốt nhất trong các loại hạt. Chúng cũng giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bạn sống lâu hơn.

4. Trứng

Trứng được biết là loại thực phẩm giàu protein. Nhưng bạn có biết rằng chúng có chứa một chất gọi là choline giúp não tăng cường khả năng ghi nhớ? Vì vậy, khi bạn già đi, có những lúc bạn sẽ quên đi những điều nhỏ nhặt. Trứng giúp bạn giữ lại trí nhớ. Không chỉ vậy, chúng còn chứa carotene giúp mắt tươi sáng và khỏe mạnh. Người ăn trứng thường xuyên thì khả năng bị đục thủy tinh thể sẽ muộn hơn so với những người khác.

5. Tỏi

Mặc dù tỏi là loại thực phẩm không được nhiều người thích do mùi hôi và hương vị của chúng giữ lại trong miệng rất lâu, nhưng nó là một trong những thực phẩm quan trọng nhất giúp bạn có cuộc sống lâu dài. Nó chứa các thành phần giúp chống đông máu và giúp cho tim đập tốt, không bị cản trở. Nó cũng làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể và ăn tỏi sống sẽ tốt hơn là khi nấu chín.

6. Táo

Táo không chỉ nhiều nước, ngon ngọt mà còn có đầy đủ chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại các tế bào ung thư. Vỏ táo chứa quercetin, đây là một flavonoid có hoạt tính mạnh giúp cơ thể chiến đấu chống lại các cục máu đông. Táo còn giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và mãn kinh. Chúng được gọi là bàn chải đánh răng của ruột, giúp loại bỏ ngay cả những chất thải từ ruột. Vì vậy, nếu bạn muốn sống một cuộc sống lâu dài, hãy ăn một quả táo mỗi ngày.

7. Thì là

Hạt cây thì là rất giàu vitamin A, canxi, kali và sắt. Chúng giúp cơ thể chiến đấu chống lại tất cả loại bệnh do virus như bệnh cảm lạnh, ho, sốt vàng da. Thì là giúp xương chắc khỏe, kéo dài tuổi thọ và là loại rau tuyệt vời giúp loại bỏ táo bón. Thì là có thể được ăn sống, xào hoặc bổ sung vào các món ăn hằng ngày của bạn.

8. Sữa và sản phẩm sữa

Sữa được coi là một bữa ăn tổng thể từ lâu. Một ly sữa mỗi ngày giúp bạn tránh xa nếp nhăn, giúp xương và móng tay không bị giòn, yếu. Nếu bạn không thích sữa, hãy thử dùng sản phẩm từ sữa như sữa đông, sữa chua, bơ, phô mai, và đậu phụ. Tất cả loại này rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của chúng ta. Sữa tốt cho tất cả nhóm tuổi và bạn cần uống khi cơ thể bắt đầu lão hóa. Một người mẹ uống sữa đầy đủ sẽ sinh ra một đứa trẻ khỏe mạnh. Sữa cung cấp tất cả loại dinh dưỡng giúp cơ thể bạn khỏe mạnh.

Nhật Vy (theo kenhgioitre)

Ngộ độc do dùng tủ lạnh không đúng cách

Những thói quen thường ngày như không đậy nắp thức ăn thừa, để lẫn thực phẩm sống chín, để trứng ở cánh tủ, dùng bình nhựa đựng nước đặt trong tủ lạnh, để cơm nguội hay hộp sữa giấy trong tủ lạnh, đặt thịt ở ngăn trên cùng…. đều là nguy cơ biến tủ lạnh của bạn thành ổ vi khuẩn.

Theo một nghiên cứu cho rằng, bên cạnh những nguy cơ ngộ độc từ thức ăn đường phố thì ngộ độc thực phẩm tại nhà mới chiếm số đông. Cuộc sống hiện đại, ai cũng bận rộn, khiến nhiều người chỉ đi chợ 1 tuần, 1 lần, thức ăn chất chứa, bảo quản trong ngăn mát và ngăn đá để dùng dần. Tuy nhiên không phải bảo quản mọi thực phẩm đều giống nhau, và thời gian bảo quản như thế nào để chúng không mất giá trị dinh dưỡng thì nhiều người chưa biết. Đặc biệt, những thói quen xấu của chúng ta còn có thể gây hiện tượng “ ngộ độc thực phẩm tủ lạnh”. Những thói quen xấu dưới đây bạn cần tránh xa để bảo vệ sức khỏe gia đình:

1. Không đậy nắp thức ăn thừa

Hàng ngày, đồ ăn thừa sau các bữa ăn được nhiều người để nguyên trên chiếc đĩa bát, và đưa vào tủ lạnh bảo quản cho bữa ăn hôm sau. Thậm chí, nhiều món ăn có mùi, độ mặn như bát nước mắm, đĩa cá kho ăn còn thừa cũng vô tư để vào tủ lạnh mà không hề được đậy nắp hay túi bóng bảo quản. Từ đây, vi khuẩn có điều kiện để sinh sôi nảy nở và chắc chắn tủ lạnh nhà bạn sẽ luôn có mùi khó chịu. Bởi vì với nhiệt độ làm mát hoặc lạnh vừa phải của tủ lạnh, một số loài vi khuẩn chỉ bị làm ngưng hoặc giảm hoạt động chứ không hề bị tiêu diệt hoàn toàn Còn một số vi khuẩn khác vẫn phát triển, đó là chưa kể đến có nhiều loại vi khuẩn hiện nay rất ưa lạnh.

Bạn nên trữ đồ ăn thừa trong vật chứa sạch, có nắp đậy kín hoặc bọc kín bằng màng nilong. Đồng thời bạn nên trữ lạnh thức ăn thừa trong vòng 2 tiếng sau khi nấu, và không cần đợi đến khi thức ăn nguội mới cất vào tủ, vì những loại tủ lạnh hiện đại có khả năng xử lý nhiệt.

2. Để lẫn thực phẩm sống chín

Nhiều gia đình rau mua về chưa cắt gốc, cá tươi, trứng vẫn còn dính phân, thịt các loại, hoa quả tươi chưa rửa... đã để vào tủ lạnh. Những túi đồ ăn này dính nhiều chất bẩn được lê la khắp chợ hay nước từ đồ ăn dây ra vô tình đã chảy, dính khắp tủ lạnh.Đồng thời với đó, đồ ăn chín ăn chưa hết cũng được... tống vào đây. Tất cả những điều đó khiến tủ lạnh trở thành kho chứa thực phẩm hỗn độn trong khi vấn đề vệ sinh lau chùi không thường xuyên.

Vì thế , đồ sống trước khi cho vào tủ lạnh cần được rửa sạch, cho vào túi, hộp sạch, kín. Thịt cá nên bảo quản trên ngăn đá, ngăn mát chỉ nên để 1-2 ngày.

3. Mở tủ lạnh quá lâu

Nhiều gia đình có thói quen mở tủ lạnh để một lúc lâu mới đóng. Đây là một trong những lý do làm tủ lạnh mất nhiệt. Chính vì vậy sẽ tạo điều kiện cho các vi khuẩn thâm nhập. Một số vi khuẩn không ngừng sinh sôi trong tủ lạnh nên có thể là nguồn gây ngộ độc thực phẩm. Chẳng hạn, khuẩn listeria (gây các triệu chứng giống bệnh cảm, nặng hơn là bệnh nhiễm trùng máu hoặc viêm màng não) có thể phát triển ở nhiệt độ từ -1độC đến 4 độC và thường tồn tại trong các thực phẩm như phô mát mềm, thịt, cá...

4. Để thực phẩm quá nhiều trong tủ lạnh

Bạn để thực phẩm quá nhiều trong tủ lạnh khiến luồng khí lạnh không thể lưu thông, dẫn đến nhiệt độ ở một số vị trí trong tủ có thể tăng cao, làm hỏng thức ăn. Nếu tủ lạnh của bạn chứa đầy thức ăn, hãy điều chỉnh nhiệt độ thấp xuống, đồng thời thường xuyên vệ sinh tủ lạnh. Giáo sư Humphrey khuyên bạn nên lau tủ lạnh 1 lần/tuần với nước nóng và thuốc khử trùng, Riêng ngăn đựng thịt sống thì nên vệ sinh cách nhau vài ngày.

5. Để trứng ở cánh tủ

Có một thói quen của bao bà nội trợ đó là để trứng trên cánh tủ lanh. Theo nghiên cứu, bạn không nên để trứng trong các khay trứng trên cánh tủ vì đây là vị trí có nhiệt độ cao hơn so với những nơi khác trong tủ. Theo các chuyên gia người Anh nói rằng trứng nên được làm lạnh và giữ ở kệ giữa nơi có nhiệt độ phù hợp (0,6-2,2 độ C) để các vi khuẩn ở vỏ trứng không có cơ hội xâm nhập vào trong trứng gây ung và hỏng trứng. Tốt nhất nên để trứng trong các hộp các tông chuyên dụng và cất ở các ngăn phía trên.

6. Dùng bình nhựa để nước lọc trong tủ lạnh

Hầu hết các gia đình đều có thói quen dùng bình nhựa đựng nước lọc rồi bỏ vào tủ lạnh làm mát hay để đông đá. Khi ở nhiệt độ thấp, nhựa sẽ tiết ra độc tố dioxin. Đây là một chất cực độc và là nguyên nhân chính gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Không chỉ vậy, thành phần nhựa còn chứa các chất như bisphenol A(BPA), Phthalates... Các chất này rất gây hại cho con người, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em. Bisphol A có thể khiến thai nhi chết non hoặc phát triển dị dạng. Trẻ mới sinh dùng nhiều đồ nhựa như bình uống sữa sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển.

7. Để khoai tây trong tủ lạnh

Nhiệt độ của tủ lạnh có thể làm suy giảm hương vị, chất lượng khoai tây. Vì vậy, thay vì để trong tủ lạnh chỉ nên đựng vào bao gói bằng giấy và để ở nhiệt độ thường, không nên cho vào túi ni lông vì độ ẩm sẽ làm đẩy nhanh quá trình thối rữa của khoai tây. Hầu hết các loại khoai có thể để trong bao gói bằng giấy dài tới 3 tuần.

8. Đặt thịt ở ngăn trên cùng

Thịt gà sống hay nhiễm vi khuẩn campylobacter nguy hiểm, thường gây các triệu chứng như đau bụng, sốt và tiêu chảy. Do đó, nếu đặt thịt gà sống trên ngăn đựng rau, nước trong thịt sẽ rỉ qua các khe hở, thấm vào rau và đầu độc bạn nếu bạn ăn rau sống. Tốt nhất là bạn nên bỏ thịt gà vào trong hộp kín và để ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Bạn cũng có thể để riêng thực phẩm ăn sống với thức ăn chế biến sẵn, nấu chín hoặc thịt, cá sống.

9. Không rửa rau sống trước khi bỏ tủ lạnh

Chúng ta thường không để ý tới vai trò của rau trong quá trình truyền vi khuẩn gây bệnh. Khuẩn E.Coli thường tồn tại dưới dạng lạnh, đông lạnh và thường được thấy trong đất trồng rau. Loại vi khuẩn này có thể nhiễm chéo từ rau sang các thức ăn khác trong tủ lạnh, do đó, bạn đừng quên rửa sạch rau trước khi cho vào ngăn dự trữ riêng trong tủ lạnh.

10. Để các hộp sữa giấy trong tủ lạnh

Khi bảo quản sữa tươi, những chai nhựa đựng sữa tươi sẽ tốt hơn là hộp carton, vì vi khuẩn có thể sinh sôi gần vòi hút của hộp và đi theo vào cốc sữa mỗi lần bạn rót ra.

11. Để cơm nguội trong tủ lạnh

Bacillus cereus – loại vi khuẩn thường thấy ở những thực vật trồng gần mặt đất như lúa, ngũ cốc và các loại rau gia vị, có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn và bệnh tiêu chảy. Trong quá trình nấu, vi khuẩn này không hoạt động, nhưng khi cơm nguội, nó bắt đầu sản sinh các bào tử độc hại.

Hương Nguyễn (vietq.vn)

Nước ép rau má không nên uống thường xuyên

Tôi thường ép nước rau má để uống, nhất là trong mùa hè để thanh nhiệt giải độc. Nhưng gần đây tôi nghe nhiều người nói nếu uống nước rau má thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe. Tôi rất hoang mang và lo lắng. Xin quý báo tư vấn giúp.

Không nên uống nước ép rau má thường xuyên, kéo dài. Ảnh: MH

Rau má dễ trồng và sử dụng rau má cũng khá đơn giản nên nhiều người đã sử dụng nó như một loại thức uống hàng ngày. Theo Đông y, rau má là loại thảo dược có vị hơi đắng, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, chữa mụn nhọt, sốt, sởi, vàng da, vàng mắt, thường được dùng để hạ huyết áp, cải thiện trí nhớ, làm máu lưu thông tốt hơn, nhất là ở tĩnh mạch và mao mạch, có tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Hiện chưa có một nghiên cứu nào chỉ ra con số chính xác về thời gian và số lượng rau má sử dụng có thể gây bệnh, nhưng theo quy luật bình thường thì dùng cái gì quá nhiều cũng không tốt, kể cả thức ăn thường ngày. Dùng quá nhiều rau má và kéo dài có thể gây biến chứng cho một số tế bào máu, tế bào gan, tế bào thận. Chính vì vậy khi sử dụng nó người dân cũng cần lưu ý như khi dùng thuốc.

Một ngày mỗi người bình thường có thể dùng một cốc rau má, tương đương với khoảng 40g rau má, nhưng cũng không nên uống quá một tháng. Nếu muốn dùng đợt sau thì phải nghỉ tối thiểu là nửa tháng rồi mới dùng tiếp.

Bác sĩ Nguyễn Hồng Siêm

10 cách làm bạn gái đẹp hơn mà không tốn kém

Bỏ ra khoản tiền lớn để làm đẹp là điều không dễ dàng với nhiều người. Vì vậy hãy tìm hiểu về 10 cách làm bạn gái đẹp hơn mà không tốn kém dưới đây:

1. Ăn uống lành mạnh

Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là phải ăn thực phẩm đắt tiền. Bạn nên tránh những thực phẩm nhiều dầu và đồ ăn nhanh. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, sữa tách kem, thịt nạc, lòng trắng trứng, cá, trái cây tươi và rau quả giúp bạn khỏe mạnh và cũng rất tốt cho làn da của bạn.

Ảnh: Amog.

2. Cắt và giữ cho móng tay của bạn sạch sẽ

Móng tay bẩn trông thật khó coi. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn làm sạch và cắt móng tay thường xuyên. Bạn thậm chí không cần đến thẩm mỹ viện, mà có thể tự cắt và vẽ móng tại nhà.

3. Chăm sóc răng 

Hãy chắc chắn rằng bạn đánh răng hàng ngày. Khi bạn bị sâu răng, hãy đến gặp ngay nha sĩ để tìm cách giải quyết. Ngoài ra, bạn nên dùng chỉ nha khoa thường xuyên để duy trì một hàm răng trắng, sáng bóng và khỏe mạnh.

4. Chăm sóc mái tóc

Bạn nên gội đầu và dưỡng tóc với tần suất phù hợp với mái tóc của mình. Giữ cho mái tóc sạch sẽ và không bị bụi bẩn. Nếu bạn sở hữu mái tóc dài, hãy buộc gọn lên khi đi du lịch. Bạn nên chú ý, chải quá mạnh sẽ gây rụng tóc.

5. Chăm sóc đôi chân

Nhiều khi, phụ nữ rất bận rộn với phần còn lại của cơ thể và thường bỏ qua đôi chân. Hãy chăm sóc và giúp đôi chân của bạn tránh xa các vết nứt. Ngoài ra, bạn nên cắt móng chân thường xuyên vì móng chân thường mang nhiều bụi bẩn hơn.

6. Đừng quên tẩy trang

Mỹ phẩm có thể cung cấp vẻ đẹp nhân tạo trên da của bạn. Nhưng bạn đừng để mỹ phẩm ở lại trên da quá lâu. Cho dù bạn đang rất mệt mỏi, hãy cố gắng tẩy trang trước khi đi ngủ.

7. Tránh xa ánh nắng mặt trời

Tránh ánh nắng mặt trời nhiều nhất có thể. Tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời làm cho da tối màu, bạn sẽ nhanh già hơn và thậm chí có thể dẫn đến ung thư da. Bất cứ khi nào ra ngoài vào ban ngày, hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một kem dưỡng da chống nắng tốt với SPF 30. Bạn nên dùng khẩu trang hoặc khăn để che gương mặt. 

8. Ngủ đủ giấc

Ngủ từ 8 đến 10 giờ một ngày sẽ giúp cơ thể thực sự thư giãn, giúp làn da của bạn phục hồi và nghỉ ngơi. Ngủ đủ giấc giúp bạn thức dậy với làn da tươi sáng và khỏe mạnh. Đó là lý do vì sao chúng ta nói rằng vẻ đẹp xuất hiện từ giấc ngủ.

9. Uống nước

Uống khoảng 8-10 ly nước một ngày có thể giúp bạn loại bỏ khoảng 70% vấn đề sức khỏe. Nước hoạt động như một chất tẩy rửa tự nhiên và loại bỏ tất cả tạp chất trong cơ thể. Nước làm sạch, làm tróc và giữ ẩm làn da, cho bạn một vẻ đẹp tự nhiên và rạng rỡ. 

10. Nụ cười

Mỉm cười không tốn một xu nào, nhưng nó làm đẹp gương mặt của bạn. Hãy nở một nụ cười chân thành và ấm áp từ trái tim đến đôi mắt bạn. Một gương mặt tươi cười phản ánh sự tự tin và lạc quan. Thậm chí nghiên cứu cho thấy rằng con trai có xu hướng tìm một cô gái có khuôn mặt tươi cười hơn là một gương mặt luôn cau có.

Quỳnh Trang (theo Magforwomen)

7 hành động tốt cho tim

"Mổ xẻ" 10 sự thật thú vị về giấc mơ

Trong những cảm xúc mà con người trải qua khi nằm mơ, cảm giác lo lắng, sợ hãi là phổ biến nhất.

Ai cũng có thể nằm mơ, ngay cả trẻ sơ sinh cũng biết chiêm bao. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mỗi người có khá nhiều giấc mơ trong đời. Mỗi giấc mơ thường kéo dài từ 5 - 20 phút. Nếu tính theo tuổi thọ trung bình của con người thì chúng ta ngủ mơ khoảng 6 năm trong đời.

Hầu hết mọi người đều quên mất những tình tiết xảy ra trong giấc mơ sau khi tỉnh dậy. Theo kết quả nghiên cứu của J. Allan Hobson, sau khi thức giấc, khoảng 95% người nằm mơ quên sạch sẽ mọi thứ. Theo một giả thuyết, não bộ con người không hỗ trợ xử lý thông tin và lưu trữ thông tin khi chúng ta chìm vào giấc ngủ. Trong đó, thùy trán là khu vực đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành trí nhớ đã không hoạt động trong suốt giai đoạn ngủ sâu.

Không phải tất cả giấc mơ đều có màu sắc rực rỡ. Trong khi khoảng 80% giấc mơ có màu sắc thì số còn lại thường là những giấc mơ có màu đen trắng. Theo kết quả nghiên cứu tiến hành trên những người nằm mơ, các đối tượng này thường chọn màu sắc nhạt, trung tính là màu sắc phù hợp nhất với những hình ảnh xuất hiện trong giấc mơ.

Đàn ông và phụ nữ có những giấc mơ khác nhau. Trong nghiên cứu của chuyên gia William Domhoff , phụ nữ thường có xu hướng mơ đến nhiều nhân vật và thời lượng giấc mơ khá dài. Trong khi số lượng đàn ông và đàn bà xuất hiện trong giấc mơ của phái đẹp là ngang nhau, thì nam giới lại thường nằm mơ về phái mạnh nhiều hơn, thậm chí nhiều gấp 2 lần phái nữ.

Động vật cũng có thể mơ. Bạn đã bao giờ nhìn thấy một chú chó vẫy đuôi hay ngọ nguậy chân khi đang ngủ? Một số nhà nghiên cứu tin rằng, động vật cũng giống như con người lần lượt trải qua các giai đoạn của giấc mơ bao gồm ngủ nông, ngủ sâu.

Bạn có thể kiểm soát giấc mơ. Một giấc mơ tỉnh táo là một trong những loại giấc mơ mà bạn nhận thức được bản thân đang nằm mơ. Khi gặp giấc mơ loại này, bạn có thể kiểm soát nội dung giấc mơ. Khoảng 50% người nằm mơ có thể gặp ít nhất một giấc mơ tỉnh táo như vậy.

Khi nằm mơ, bạn thường xuyên gặp cảm xúc tiêu cực. Trong khoảng thời gian hơn 40 năm, nhà nghiên cứu Calvin S. Hall đã thu thập, ghi chép hơn 50.000 giấc mơ của sinh viên đại học. Sinh viên của ông Hall đã tìm ra kết quả vào những năm 1990. Kết quả là người nằm mơ có những cảm xúc khác nhau như cảm thấy thú vị, hạnh phúc và sợ hãi. Tuy nhiên, cảm xúc phổ biến nhất lại là lo lắng, sợ hãi.

Những người mất thị lực thường không có những giấc mơ chứa hình ảnh ở tuổi trưởng thành vào thời điểm trước 5 tuổi. Giấc mơ của họ thường chứa các thông tin cảm nhận từ các giác quan khác như thính giác, xúc giác, vị giác, khứu giác.

Khi bạn nằm mơ, các cơ bắp của bạn bị tê liệt, không hoạt động bình thường, thỉnh thoảng cảm thấy không thể nhúc nhích nổi cơ thể. Lý do là vì các tế bào thần kinh vận động không được kích thích. Người nằm mơ thường rơi vào trạng thái trên trong khoảng 10 phút.

Mọi người có những giấc mơ khá giống nhau như bị truy đuổi, tấn công hay bị ngã. Thêm vào đó là mơ đến những sự kiện ở trường học, cảm giác bị đóng băng không thể di chuyển, đến muộn, có thể bay hay khỏa thân nơi công cộng.

(Kienthuc.net.vn)

Nước ngọt làm tăng nguy cơ ung thư tử cung

Nước ngọt có ga làm tăng nguy cơ bị một dạng ung thư nội mạc tử cung hay gặp ở phụ nữ đã qua thời kỳ mãn kinh.

Nước ngọt có ga làm tăng nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ. Photo: ALAMY

Nghiên cứu mới đây đã cho thấy khi phụ nữ uống nhiều nước ngọt có ga, như Pepsi và Cocacola, thì nguy cơ bị ung thư nội mạc týp 1 phụ thuộc estrogen, một loại ung thư tử cung, sẽ tăng lên.

Với những người uống nhiều nước ngọt có ga nhất – khoảng 60 phần mỗi tuần – sẽ có nguy cơ bị ung thư này cao hơn 78%.

Các nhà nghiên cứu tại Trường Đại học Minnesota đã sử dụng số liệu từ 23.039 phụ nữ sau mãn kinh để tìm hiểu chế độ ăn trong 12 tháng của họ so với chẩn đoán ung thư sau này.

Các phát hiện đã củng cố kết quả của những nghiên cứu khác cho thấy mối liên quan giữa béo phì và tăng nguy cơ ung thư.

Maki Inoue-Choi, nhà nghiên cứu thuộc Trường Đại học Minnesota nói: “Một số nghiên cứu khác đã cho thấy việc tăng tiêu thụ các loại đồ uống có đường đã song hành với tăng tình trạng béo phì.

“Phụ nữ béo phì thường có lượng estrogen và insulin cao hơn những người có cân nặng bình thường. Lượng estrogen và insulin tăng là những yếu tố nguy cơ đã được xác định của ung thư nội mạc tử cung”.

Các nhà nghiên cứu cũng thấy rằng không có mối liên quan giữa các loại snack ngọt, bánh ngọt hoặc thực phẩm tinh bột với ung thư. Nước có ga không đường cũng không làm tăng nguy cơ ung thư.

Mỗi năm có khoảng 8.300 phụ nữ Anh bị chẩn đoán ung thư tử cung và khoảng 1.900 người chết do hậu quả của bệnh.

Tác hại nghiêm trọng của việc đi ngủ muộn

+ Từ 21-23h là quãng thời gian hệ miễn dịch (bạch cầu lymph) bài độc (đào thải chất độc), lúc này thái yên tĩnh hoặc nghe âm nhạc thư giãn. 

+ Từ 23h – 1h sáng là quãng thời gian bài độc của gan, cần tiến hành trong khi ngủ say. 

+ Từ 1h – 3h sáng là thời gian bài độc của mật, cũng cần thực hiện trong giấc ngủ say 

Ngủ muộn có nguy cơ gây ra nhiều bệnh tật. 

+ Từ 3h – 5h sáng là thời gian bài độc của phổi. Cũng chính là lý do tại sao mà người đang mắc bệnh ho lại hay ho dữ dội vào lúc này, bởi hoạt động bài độc đã chạy đến phổi. Vì thế, không nên dùng thuốc chống ho để tránh gây cản trở việc đào thải các chất cặn bã trong người vào lúc này. 

+ Từ 5h – 7h là khoảng thời gian ruột già bài độc, cho nên cần đi toilet vào lúc này. 

+ Từ 7h – 9h là lúc ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng nhiều nhất, cho nên cần phải ăn sáng. Những người đang phải trị bệnh tốt nhất ăn sớm hơn, từ trước 6h sáng, còn với người ăn dưỡng sinh thì ăn trước 7h sáng. Những người không ăn sáng cần thay đổi thói quen xấu này, dù có đợi đến 9, 10h mới ăn cũng tốt hơn là không ăn. 

+ Từ nửa đêm cho đến 4h sáng là thời gian tủy sống tạo máu, cần phải ngủ say, không nên thức khuya. 

* Tác hại của việc thức khuya, ngủ muộn có rất nhiều, có loại về lâu dài mới phát tác, có loại thì ngay hôm sau đã có thể phát tác rồi, ví dụ như mắt thâm quầng, mệt mỏi, trí nhớ giảm sút…

Nguồn: Webtretho.com

12 lời khuyên của bác sĩ

Lợi ích ít biết của việc hiến máu

Bạn sẽ cứu sống được 3 người với mỗi lần hiến máu. Và hiến máu còn tuyệt vời đến mức không chỉ có lợi cho người nhận mà còn có lợi cho người hiến.

1. Niềm vui khi được cứu sống người khác 

Đó là cảm giác tuyệt vời khi bạn có thể giúp các bác sĩ cứu sống con người. Không có sản phẩm thay thế cho máu người. Máu bạn tặng được chia thành các thành phần khác nhau theo nhu cầu của bệnh nhân. Mỗi thành phần có thể được sử dụng bởi người nhận khác nhau cho các mục đích khác nhau. Nhiều trẻ sơ sinh có thể được cứu sống bởi chúng cần lượng máu nhỏ hơn. Mỗi khi hiến máu, bạn có thể giúp đỡ 3-4 người. Bạn đã trở thành một anh hùng. 

2. Kiểm tra sức khỏe miễn phí 

Bạn có thể hiến máu nếu đạt đủ yêu cầu về sức khỏe. Trước mỗi lần hiến máu, một loạt kiểm tra sức khỏe được thực hiện hoàn toàn miễn phí dành cho bạn. Ví dụ, khi đo huyết áp, bạn sẽ được chuẩn đoán sớm về một số bệnh không gây đau đớn ở giai đoạn sớm. Hơn nữa, sau khi hiến tặng, máu của bạn sẽ được sàng lọc và kiểm tra. Vì vậy, bạn sẽ biết sớm hơn nguy cơ mắc các bệnh. 

3. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim 

Hiến máu thường xuyên giúp duy trì lượng sắt trong cơ thể, đặc biệt là ở nam giới. Điều này giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Mặc dù sắt là yếu tố cần thiết cho sự hoạt động tốt của cơ thể, lượng sắt cao quá mức có thể dẫn đến tổn thương oxy hóa. Tổn thương oxy hóa là thủ phạm chính dẫn đến lão hóa nhanh, nhồi máu cơ tim, đột quỵ... 

4. Đốt cháy năng lượng 

Thời gian hiến máu giúp bạn đốt cháy 650 calo, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng. Bạn có thể hiến máu 2-3 tháng một lần. Điều này còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn và hemoglobin - sắt trong máu. 

5. Làm giảm nguy cơ ung thư 

Lượng sắt quá cao đã được chứng minh là liên quan đến ung thư. Về mặt lý thuyết, hiến máu thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu gần đây đã tìm ra những bằng chứng thuyết phục để chứng tỏ điều này. 

Quỳnh Trang 

(Theo Vnexpress)

Cơn đau tim và nước

Một bác sĩ tim mạch nói rằng, nếu mỗi người đọc được thông tin này mà chia sẻ cho 10 người biết thì chúng ta sẽ cứu được ít nhất 1 người:

Khi bạn đứng, cơ thể giữ nước ở phần dưới của cơ thể, khiến chân bạn sưng lên. Khi bạn nằm xuống, cơ thể hạ xuống thấp hơn, do đó, thận thải nước dễ dàng hơn, độc tố cũng dễ dàng loại bỏ hơn.

RẤT QUAN TRỌNG, xin hãy ghi nhớ:

- 2 ly nước sau khi thức dậy - giúp kích hoạt các cơ quan nội tạng 

- 1 ly nước 30 phút trước bữa ăn - giúp tiêu hóa 

- 1 ly nước trước khi tắm - giúp giảm huyết áp 

- 1 ly nước trước khi đi ngủ - tránh đột quỵ hoặc đau tim. 

Kết quả một số công trình nghiên cứu cho thấy trước khi đi ngủ, uống một cốc nước có thể giúp phòng ngừa chứng tai biến mạch máu não.

Trong thực tế, những trường hợp tai biến mạch máu não thường xảy ra vào sáng sớm. Sau một đêm dài cơ thể không được cung cấp nước, máu trở nên đặc hơn, và đây là một trong những nguyên nhân dễ dẫn đến tai biến mạch máu não. 

Trong một ngày, máu có lúc đặc lúc loãng, đồng thời có một quy luật nhất định. Buổi sáng, từ 4 giờ đến 8 giờ, là lúc máu đông đặc nhất, sau đó dần dần loãng ra, đến khoảng 12 giờ đêm là thời điểm loãng nhất, rồi dần dần đặc lại, và đến buổi sáng hôm sau lại lên đến đỉnh cao.

Vì vậy, mỗi chúng ta, nhất là những người lớn tuổi, buổi tối trước khi đi ngủ nên uống khoảng 200 ml nước (chừng một cốc), thì sáng ngủ dậy, không những máu không bị đặc mà còn loãng ra.

Các chuyên gia y học cũng khuyên rằng, buổi tối trước khi đi ngủ uống nước khiến cho máu loãng ra, có lợi cho sự tuần hoàn của mạch máu, giúp phòng chống tai biến mạch máu não.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tai biến mạch máu não, sự đông đặc của máu tăng lên chỉ là một trong những nguyên nhân gây bệnh. Tuy nhiên, có thể khẳng định thói quen uống nước trước khi đi ngủ có tác dụng nhất định đối với việc phòng chống tai biến mạch máu não.

LÀM SAO ĐỂ SỐNG QUA CƠN ĐAU TIM KHI BẠN Ở 1 MÌNH

Người bệnh khi lên cơn đau tim thì tim họ sẽ đập loạn nhịp, yếu. Sau đó, họ cảm thấy choáng, uể oải.

Khi bắt đầu cảm thấy như thế, thì chỉ còn 10 giây nữa họ sẽ ngất.

Tuy nhiên người bệnh có thể tự giúp mình bằng cách ngay lập tức ho rất mạnh, rất dài và rất sâu (như khạc đờm từ sâu trong ngực). Đồng thời, trước và xen kẽ mỗi cơn ho người bệnh hít 1 hơi thật sâu.

Người bệnh cần lặp lại hít thở sâu và cơn ho như trên mỗi 2s, chỉ dừng lại cho đến khi cảm thấy tim đập trở lại bình thường và người có thể giúp đỡ đến. 

Hít thở sâu giúp cho oxy vào phổi nhiều hơn bình thường và mỗi cơn ho dài, mạnh, sâu giúp bóp mạnh quả tim làm cho máu lưu thông.

Một bác sĩ tim mạch nói rằng, nếu mỗi người đọc được thông tin này mà chia sẻ cho 10 người biết thì chúng ta sẽ cứu được ít nhất 1 người.

Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe

Đôi khi, tất cả chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể bị mất trong quá trình nấu ăn. Bạn cần tránh những cách nấu ăn sau đây gây hại cho sức khỏe.

1. Chiên ngập dầu

Chiên ngập dầu là một trong những cách nấu nướng kém lành mạnh nhất. Bạn nên tránh chiên thức ăn ngập dầu vì làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa của thực phẩm. Thực phẩm chiên là lý do chính gây tăng cân và tăng cholesterol. Ngoài ra, nếu bạn ăn đồ chiên ngoài cửa hàng, dầu ăn mà họ chiên thực sự không đáng tin cậy, có thể gây nhiễm trùng dạ dày. Nếu bắt buộc phải sử dụng phương pháp nấu ăn này, hãy chắc chắn dùng giấy ăn để thấm dầu từ thực phẩm.

2. Than nướng

Thịt nướng là món ăn rất ngon. Nhưng sử dụng khói than củi để nấu thức ăn có thể gây hại cho sức khỏe. Khói than có thể gây ung thư và các bệnh về đường hô hấp. Vì vậy, bạn có thể thay thế nướng than bằng nướng điện. Đây cũng là phương pháp thân thiện môi trường vì khói than gây ô nhiễm không khí. 

3. Đun nóng hộp nhựa

Tránh sử dụng hộp nhựa hoặc các bao plastic để nấu thức ăn trong lò vi sóng. Các hộp nhựa cũng chứa chất gây ung thư có khả năng gây nguy hại cho sức khỏe của bạn. Không nên làm nóng trực tiếp hộp nhựa khi đang đậy nắp. Đây là một cách chế biến thực phẩm không lành mạnh.

4. Rửa rau

Lá rau là nơi tích lũy rất nhiều bụi bẩn và hóa chất, vì thế rau cần được rửa sạch trước khi thái. Nếu thái rau rồi mới rửa, các khoáng chất và chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi đáng kể. Tương tự như vậy, cố gắng không vứt vỏ các loại rau và trái cây như táo, khoai tây... vì vỏ của chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

5. Xào thực phẩm

Xào thực phẩm là phương pháp nấu ăn không lành mạnh cũng giống như chiên. Xào thực phẩm làm tăng chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn uống thường xuyên thực phẩm chiên, xào đều không tốt cho sức khỏe.

Quỳnh Trang (theo Boldsky)

10 lý do không nên bỏ qua mướp đắng

Dù có vị hơi đắng, nhưng mướp đắng (hay khổ qua) lại rất hữu ích với sức khỏe. Để có được lợi ích đó, hãy tìm mua và nấu ăn nó thường xuyên.

1. Bệnh tiểu đường loại II

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc tăng cường trao đổi glucose. Uống một cốc nước ép mướp đắng mỗi ngày và trải nghiệm hiệu quả. Ngừng uống nếu bạn bị đau bụng, tiêu chảy hoặc sốt. Theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên và điều chỉnh thuốc khi cần thiết, với sự trợ giúp của bác sĩ.

2. Sỏi thận

Sỏi thận cực kỳ đau đớn. Mướp đắng có thể giúp bạn thoát khỏi căn bệnh này một cách tự nhiên. Mướp đắng làm giảm axit cao gây ra sỏi trong cơ thể. Hòa bột mướp đắng với nước để tạo thành một loại trà hữu dụng cho sức khỏe. Loại trà này có hương vị hấp dẫn và bạn có thể sử dụng mà không cần thêm đường.

3. Giảm lượng cholesterol

Mướp đắng giúp làm giảm lượng cholesterol, từ đó giúp bạn thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ. Cholesterol cao chỉ có thể được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu. Ăn mướp đắng thường xuyên sẽ đem lại hiệu quả đáng ngạc nhiên.

4. Ung thư tuyến tụy

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh có tác dụng làm gián đoạn việc sản xuất đường, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Nó cũng có thể ức chế tế bào ung thư khác trong gan, đại tràng, vú, hoặc tuyến tiền liệt.

5. Tốt cho da

Mướp đắng rất có lợi cho da. Uống nước ép mướp đắng thường xuyên có thể làm làn da trắng và mịn màng, giảm mụn trứng cá. Mướp đắng thậm chí còn giúp điều trị bệnh vẩy nến và eczema... Hãy thử món canh mướp đắng để chữa các bệnh ngoài da hoặc cho làn da đẹp hơn. 

6. Giảm cân

Mướp đắng rất ít calo và rất nhanh làm bạn cảm thấy no. Ăn mướp đắng thường xuyên giúp bạn giảm cân hoặc duy trì mức cân nặng lý tưởng. Loại quả này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

7. Bổ gan

Mướp đắng là thực phẩm bổ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, và làm giảm tích trữ chất lỏng. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm bởi mướp đắng. Bạn nên uống nước ép mướp đắng ít nhất một lần một ngày. Mướp đắng cũng hỗ trợ giảm cân và làm giảm triệu chứng ruột kích thích.

8. Chuyển hóa carbonhydrate

Đây là một lợi ích rất quan trọng đối với những người có bệnh tiểu đường loại II. Carbohydrate chuyển sang đường, và mướp đắng giúp chuyển hóa các loại đường. Chuyển hóa carbohydrate nhanh hơn có nghĩa là ít chất béo được lưu trữ trong cơ thể hơn dẫn đến giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chuyển hóa carbohydrate nhanh cũng hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ bắp.

9. Nguồn Vitamin K dồi dào

Vitamin K giúp tăng cường sức khỏe của xương, chống đông máu, và là chất chống viêm. Vitamin K giúp cải thiện chứng viêm khớp, đau khớp. Việc bổ sung mướp đắng đáp ứng nhu cầu vitamin K hàng ngày cho cơ thể bạn. Ngoài ra, nó cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

10. Tăng cường miễn dịch

Một hệ miễn dịch khỏe mạnh là quan trọng cho việc chống nhiễm trùng và bệnh tật. Mướp đắng giúp ngăn ngừa cảm lạnh và có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó còn giúp ngăn chặn hoặc hạn chế dị ứng thực phẩm, loại bỏ các bệnh nhiễm trùng nấm men tự nhiên. Một lợi ích khác là giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.

Quỳnh Trang

15 điều bạn nên biết về Caffeine

Về khía cạnh khoa học, thành phần chính tạo nên sức quyến rũ cho cafe chính là Caffeine, nhưng có lẽ ít người biết được Caffeine là gì? Nó tốt hay xấu, nó tác động đến cơ thể con người như thế nào? Chúng ta hãy cùng khám phá Caffeine qua Infographic sau đây nhé.